疲れ解消★カンタン！アンチエイジング（第35回）ビールは「香りとコク」で、飲み過ぎを防ぐ

　お酒を控えようと思ってもなかなか難しい場合や、1杯飲むとセーブが利かなくなってしまう場合は、食事内容やビールの種類を次のように工夫して飲み過ぎを防ぎましょう。

●お酒は食事とともにゆっくり楽しむ
　空腹時にビールを飲むと、吸収が早くなり酔いが回りやすくなります。アルコールの分解をサポートする栄養素を積極的に摂取し、お酒ばかりが進まないように注意しましょう。おつまみには、消化・吸収をサポートするビタミン・ミネラルが豊富な野菜・果物を。主役の料理は、肝臓の働きをサポートするたんぱく質が豊富な肉・魚・卵・豆製品・乳製品を積極的に摂取するのがオススメです。

　また、ビールを飲んだ分だけ同量の「水」を飲むことも心がけてください。飲み過ぎを防止するだけでなく、アルコールを薄めて肝臓への負担を和らげる効果が期待できます。

●「喉越し」ではなく「鼻越し」で味わう
　喉越しが爽やかだからといって、グビグビッと一気に飲んでしまうと、瞬く間に飲み過ぎてしまいます。最近では香りやコクを楽しめるクラフトビールやエールビールなども増え、さまざまな種類から好みのビールを選べるようになりました。喉越しだけでなく、ワインのように飲んだ後に鼻から抜ける香りを楽しんだり、舌から口中に広がる奥深い味を楽しんだりするのが、体に優しい飲み方です。ゆっくりと味わうことで、短時間での大量の飲酒を防ぎやすくなります。

●「糖質オフ」や「プリン体ゼロ」に頼らない
　糖質やプリン体の含有量が少ない健康志向のビールであっても、お酒であることに変わりありません。成分が少ない分、飲み過ぎれば健康リスクが高まります。成分よりも「飲酒量」に注目して飲み過ぎないようにしましょう。

メーカー情報なども参考に楽しいコミュニケーションを

　サッポロビールが公開する「知っておこう！ 上手な飲み方、付き合い方」には、メーカーならではの視点で飲酒についての情報がまとまっています。アルコール・ハラスメントに関する記述などもありますので、営業職の方や、宴会幹事の方はぜひ参考にしてみてください。

　1日の疲れを癒やしたり、ストレス発散や楽しいコミュニケーションにビールを活用する場合は、「適量」こそが大事なポイントです。ビジネスパーソンの資本は健康ですので、体に負担をかけない飲み方・食事を心がけてください。